Carpaccio di carne salada della Macelleria Bertoldi con purea di mela Golden, mirtillo nero e scaglie di Grana
€ 18,00
Tartare di manzo con tartufo nero e spuma di Casolet della Val di Sole
€ 18,00
Antipasto misto di lago
Sarda en saor, polpetta di trota, salmerino affumicato e tartare di pesce di lago
€ 19,00
Luccio mantecato con chips di pane ai semi vari e misticanza all’olio evo e limone
€ 18,00
Tartare di tonno, avocado e crema di burrata*
€ 20,00
Cozze alla marinara con pomodoro, peperoncino, aglio e basilico
€ 16,00
Torta salata di porri, zucchine e puzzone di Moena con salsa yogurt alle erbe fini
€ 16,00
Bruschetta classica con pomodoro fresco, aglio e basilico
€ 10,00
Caprese di bufala con olio extra vergine al basilico
€ 16,00
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